Geschmackliche Liebesbeziehung zwischen Zigarre und Rum
Ein guter Rum lässt sich problemlos pur genießen. Und auch eine aromatische Zigarre schmeckt einem Aficionado ohne dass ein Beigetränk benötigt wird. Die Kombination beider Genussmittel verstärkt nicht nur die würzigen Noten auf dem Gaumen sondern lässt auf der Zunge eine wahre Geschmacksexplosion erleben.
Durch die Verbindung von Zigarren und Rum können Geschmackseindrücke so nicht nur verstärkt, sondern auch perfektioniert werden. Der Rum lässt sich so nahezu besser zu einer jeden Zigarre kombinieren, als vergleichsweise Whisky oder Cognac. Allerdings sollte nicht jeder Rum beliebig mit jeder Zigarre kombiniert werden. Auch hier gilt es darauf zu achten, dass eine Harmonie beider Aromen das spätere Geschmackserlebnis positiv beeinflusst.
Grundsätzlich lässt sich geltend machen, dass gerade unreifere und schärfere Rumsorgen geschmacklich nicht mit den Aromen von Zigarren zu verbinden sind. Im Gegensatz dazu erzeugen milde und lange gereifte Rumsorgen wie beispielsweise der Matusalem 15 Jahre oder auch der kubanische Vertreter Legendario Añejo eine wunderbare Melange auf dem Gaumen. Gerade mit milden Zigarren der dominikanischen Republik wie der Domenico kombiniert sich dieser Rum zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Es gilt: Je kräftiger sich das Aroma und die Würze einer Zigarre verhält, desto kräftiger und würziger sollte sich auch der Rum erweisen.
Wie in einer Liebesbeziehung heißt es auch hier: die Harmonie zwischen Rum und Zigarre kann nicht erzwungen werden. Neue feine Geschmacksnuancen ergeben sich aus einer geschickten Auswahl beider Komponenten.
Diese Tipps sorgen im Gaumen für eine geschmacklich funktionierende Kombination:
- Cohiba Siglo I und Havana Club Cuban Barrel Proof
- Montecristo Petit Edmundo und Zacapa 15 Jahre
- Domenico Robusto und Matusalem 15 Jahre
- De León Doble Corona und Legendario Añejo Rum
- Puros Reales Secretos Coronas und Malecon Reserva Imperial 18 Jahre
- Puros Reales Secretos Salomones und Arehucas Reserva Special